真夏のひまわり畑

森の工房の隣にある畑は、毎年夏になると満開の ひまわりの花で 黄色く染まります。ひまわりは「日輪草」とも呼ばれ、太陽に 向かって花を咲かせます。大きなひまわりは背丈が２メートルを超え、 見応えも十分です。畑の周囲は約５キロの散策コースになっていますので、 花を見ながら散歩をするのもオススメです。

太陽の光をいっぱいに浴びたひまわりの種は、冬の間の野鳥たちの 餌になります。また、ひまわり油も抽出し、料理やお菓子づくりに 活用しています。ひまわりの種を香ばしくローストしたクッキーも 人気商品です。